Preguntas frecuentes sobre nutricion
11 PREGUNTAS QUE CAMBIARA TU FORMA DE PENSAR
[gap height=”35px”] [ux_image_box img=”5585″ text_bg=”rgb(0, 0, 0)” text_color=”dark”]Pregunta #1
Soy nuevo en todo esto de la nutrición. ¿Por dónde empiezo?
[/ux_image_box]Respuesta:
Comencemos por eliminar las deficiencias nutricionales.
Este siempre es interesante, porque nadie quiere creer que tienen deficiencias nutricionales.
Es posible que la gente no quiera oírlo al principio, pero los principiantes en nutrición no necesitan una revisión de la dieta importante en el primer día. No necesitan “ir a Paleo” o “eliminar el azúcar”.
su primer paso debe ser abrir los ojos al hecho de que probablemente tienen una o más deficiencias nutricionales (en serio— más del 80 por ciento de la población tiene al menos una).
Hasta que se eliminen las deficiencias nutricionales, el cuerpo simplemente no funcionará correctamente, y eso hace que cualquier objetivo de salud o fitness sea mucho más difícil.
Por lo tanto, para eliminar las deficiencias, su primer orden de negocios es ayudar a la persona a encontrar estrategias viables para completar la dieta, para que obtengan:
- un poco más de proteína,
- abundantes vitaminas y minerales,
- suficientes grasas saludables, y
- más agua.
ayudar a establecer hábitos alimenticios óptimos paso a paso. Luego crea algunas estrategias: Averigua con cuál de las áreas nutricionales mencionadas anteriormente será más difícil para ellos (por ejemplo, algunos de los principiantes con los que trabajamos no saben cocinar carne). Ese es el problema que vas a ayudara a resolver primero.
Una vez que se abordan las deficiencias nutricionales, puede comenzar a centrarse en cosas como la calidad de los alimentos y las porciones.
¿Qué decir cuando la persona parece impaciente? Explicar: “Este proceso no es lento; es sistemático. Se centra en las cosas que están en su camino en este momento. Una vez que son eliminados, el progreso sucede rápidamente”.
[divider align=”center” width=”100px” height=”6px” color=”rgb(0, 0, 0)”] [ux_image_box img=”5556″ image_height=”50%” text_bg=”rgb(0, 0, 0)” text_color=”dark”]Pregunta #2
Cuál es la mejor dieta para seguir?
[/ux_image_box]Respuesta:
No hay “mejor dieta”.
A medida que emerges en la salud y el estado físico, estilo de vida que todo el mundo va a querer saber: ¿A qué “campamento” dietético perteneces?
como entrenadores de nutricion me mantengo neutral en esto.
¿por qué? Todos los protocolos dietéticos tienen sus pros y sus contras. Lo que funciona mejor para una persona no funcionará mejor para otra. Además: Una dieta que ha funcionado mejor para alguien en el pasado no será necesariamente lo que funciona mejor para ellos en el futuro.
Cuando se trata de dietas, un sofá tiene que ayudarte a encontrar el enfoque de comer que mejor funciona para ellos en este momento, ya sea Paleo o vegano, alto en carbohidratos o con bajo contenido de carbohidratos, presupuesto ajustado o fondos ilimitados, o alguna mezcla de todos estos.
La verdad es que el cuerpo humano es increíblemente adaptable a una amplia gama de dietas, por lo que la mejor dieta es la que:
- Coincide con la fisiología única de la persona,
- incluye los alimentos que disfrutan lo suficiente para seguir constantemente, y
- es realista para ellos en términos de logística de vida y presupuesto.
De hecho, puede hacer que las personas sean magras, fuertes y saludables en una dieta basada en plantas o a base de carne. Usted puede ayudar a mejorar su salud con alimentos orgánicos de gama libre y con alimentos convencionales. Pueden perder peso con un presupuesto alimentario bajo o con uno ilimitado.
[divider align=”center” width=”100px” height=”6px” color=”rgb(4, 4, 4)”] [ux_image_box img=”5567″ image_height=”50%” text_bg=”rgb(0, 0, 0)” text_color=”dark”]Pregunta #3
“¿Es importante contar calorías para bajar de peso?”
[/ux_image_box]
Respuesta:
Para muchas personas, el conteo de calorías puede ser más una molestia de lo que vale. La buena noticia: Hay una mejor manera.
El control de peso es una ecuación simple: Come más de lo que quemas, y aumentas de peso. Come menos y pierdes peso.
Pero la fisiología detrás de “calorías en, calorías hacia fuera” es en realidad mucho más compleja y dinámica de lo que la mayoría de la gente se da cuenta. Además, es impreciso; estimamos que normalmente hay un error de hasta el 25% en el lado de las “calorías” y en el lado de las “calorías hacia fuera”.
SIgnifica que 150 Calorias puede ser 112.5-187.5 Calorias
Más allá de eso, contar calorías es un sistema externo (fuera de su cuerpo). En esencia, las personas que cuentan calorías son menos propensas a ver resultados duraderos porque están externalizando la conciencia del apetito a los dioses de la etiqueta de alimentos. Para ganar realmente en el control de porciones, entrena a tus clientes o pacientes en la puesta a punto de sus señales internas de hambre.
Por estas razones, y más, decimos a nuestros clientes que para la mayoría de las personas, contar calorías es mucho trabajo para muy poco beneficio.
(Curiosamente, la mayoría de las personas se etiquetan cuando se dan cuenta de que pueden obtener la transformación corporal que quieren sin volver a contar calorías.)
En lugar de contar calorías, recomendamos un sistema de medición manual para el tamaño de las porciones. Aquí cómo funciona:
- La palma de la mano determina las porciones de proteínas.
- El puño determina tus porciones vegetarianas.
- Tu mano recortada determina tus porciones de carbohidratos.
- El pulgar determina las porciones de grasa.
- Este sistema cuenta sus calorías para usted, y obtiene sus
- macronutrientes alineados también, sin tener que hacer ninguna
- matemática molesto de la etiqueta de alimento.
Además, tus manos son portátiles: van dondequiera que vayas, lo que hace que el tamaño de las porciones sea muy conveniente. Además, tus manos generalmente se escalan a tu tamaño: cuanto más grandes eres, más grandes son tus manos, más comida necesitas y más comida obtienes.
Normalmente obtienen la caída de este sistema dentro de una semana de aprenderlo; sólo monitoree los resultados y ajuste según sea necesario.
[divider align=”center” width=”100px” height=”6px” color=”rgb(0, 0, 0)”] [ux_image_box img=”5563″ image_height=”50%” text_bg=”rgb(0, 0, 0)” text_color=”dark”]Pregunta #4
“¿Debo evitar los carbohidratos?”
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Respuesta:
No; pero vamos a asegurarnos de que usted está recibiendo el tipo correcto de carbohidratos.
Pregúntale a casi cualquier persona qué tiene que hacer para perder unos kilos, y probablemente dirán: “Reduzcan los carbohidratos”. Como persona que está entrando en un campo de salud / fitness, probablemente lo ha escuchado docenas de veces.
Sin embargo, a la mayoría de la gente le iría mejor comiendo una cantidad moderada de carbohidratos de calidad: cereales integrales (cuando se toleran), frutas, papas, batatas, frijoles y legumbres, etc. (Enfatizamos moderado, por supuesto).
Para los hombres, esto generalmente significa alrededor de 1-2 puñados por comida. Y las mujeres, alrededor de 1 puñado por comida.
Por supuesto, las necesidades de cada individuo pueden diferir, en función de su tamaño, nivel de actividad, objetivos y genética.
Pero, en resumen, los carbohidratos no engordan intrínsecamente, especialmente las fuentes de alimentos enteros. Y conseguir carbohidratos adecuados puede ayudar a la mayoría de las personas a hacer ejercicio más duro y recuperarse mejor, optimizando el progreso.
Sí, esta es una posición controvertida. Pero funciona. Y aunque evitar los carbohidratos puede facilitar la pérdida rápida de peso inicialmente, hemos encontrado que no es práctico (o necesario) para el éxito a largo plazo para la mayoría de las personas.
[divider align=”center” width=”100px” height=”6px” color=”rgb(0, 0, 0)”] [ux_image_box img=”5568″ image_height=”50%” text_bg=”rgb(0, 0, 0)” text_color=”dark”]Pregunta #5
“¿Debo evitar los granos?”
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Respuesta:
No; la mayoría de las personas tratando de permanecer magra hacen mejor con una cantidad razonable de granos enteros.
Las discusiones sobre granos están muy de moda en este momento, ya que muchas personas han sugerido que son enemigos dietéticos #1 y deben ser eliminados por completo. Esta es una buena noticia ya que, hace sólo diez años, supuestamente eran uno de los alimentos más saludables del planeta.
Desde nuestra perspectiva, los granos no son tan malvados como los campos Paleo y Whole30. Al mismo tiempo, tampoco son veganos superalimentarios y los comedores macrobióticos.
En resumen: Si bien no es necesario comer granos, a menos que tenga celiaquía o una intolerancia FODMAP, no hay absolutamente ninguna necesidad de evitarlos. (E incluso en esos dos escenarios, son sólo granos específicos de los que debe preocuparse).
La mayoría de las personas siguen una dieta mejor, más que promueve la salud si se les permiten granos en cantidades razonables, junto con una amplia gama de otras fuentes de carbohidratos no granos como frutas, papas, batatas, frijoles, lentejas, etc.
Recuerde, es la capacidad de seguir una dieta constantemente con el tiempo que proporciona los mejores resultados, independientemente de lo que es esa dieta. Y a menos que seas intolerante, no hay una buena razón para excluir totalmente ciertos alimentos, especialmente los alimentos que disfrutas.
[divider align=”center” width=”100px” height=”6px” color=”rgb(0, 0, 0)”] [ux_image_box img=”5570″ image_height=”50%” text_bg=”rgb(0, 0, 0)” text_color=”dark”]Pregunta #6:
“¿Qué (y cuándo) debo comer alrededor de mis entrenamientos?”
[/ux_image_box]
Respuesta:
Depende de tus objetivos. Hablemos de eso… entonces podemos llegar a recomendaciones específicas para usted.
Si usted es un atleta, esta es una pregunta muy común. Pero muchos no atletas también son curiosos.
Contrariamente a los medios populares, la mayoría de las personas son mejor servidas comiendo alimentos enteros de buena calidad en cantidades razonables, sin tener que centrarse en productos o protocolos específicos de nutrición del entrenamiento.
Aconsejo a las personas no atletas que coman una comida normal y equilibrada 1-2 horas antes y después del ejercicio. Esto proporcionará proteínas y carbohidratos adecuados para alimentar el entrenamiento y maximizar la recuperación / adaptación.
Sin embargo, si usted es un cliente avanzado, de entrenamiento duro o atletas, le ayudaré con sus necesidades únicas de nutrición de entrenamiento.
Atletas de resistencia, culturistas, o aquellos que buscan para maximizar la ganancia muscular podría agregar una bebida de proteínas y carbohidratos durante su entrenamiento. Por lo general, recomendamos alrededor de 15 g de proteína y 30-45 g de carbohidratos por hora de ejercicio.
Competidores físicos, así como personas tratando de maximizar la pérdida de grasa, podrían agregar aminoácidos esenciales (o aminoácidos de cadena ramificada) durante su entrenamiento. Por lo general, recomendamos 5-15 g de EAA (o BCAA) por hora de ejercicio.
Al final, en lugar de tener una respuesta de stock aquí, usted necesita tener claro cuál es su objetivo y también qué tipo de entrenamiento está haciendo.
[divider align=”center” width=”100px” height=”6px” color=”rgb(0, 0, 0)”] [ux_image_box img=”5573″ image_height=”50%” text_bg=”rgb(0, 0, 0)” text_color=”dark”]Pregunta #7
¿Debo beber menos alcohol?
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Respuesta:
Si tu prioridad es la salud y el estado físico óptimos, considera reevaluar tus hábitos de consumo de alcohol.
La gente puede balparte ante esa respuesta inicialmente, pero una vez que usted establece los hechos y dejar claro que usted no está diciendo que no beban, sus oídos se abrirán.
Hay mucha confusión acerca de si beber es bueno para ti o no. Esto se debe principalmente a que a los medios de comunicación les gusta reproducir nuevos estudios que revelan los posibles beneficios cardiovasculares del alcohol.
Pero la verdad es que nadie sabe realmente quién se beneficiará del consumo de alcohol ligero a moderado. Mientras tanto, cualquier nivel de consumo de alcohol (incluso “moderado”) conlleva riesgos para la salud que deben considerarse.
El consumo excesivo de alcohol (más de 7 bebidas a la semana para las mujeres y más de 14 por semana para los hombres) aumenta el riesgo de una larga lista de problemas de salud que afectan el corazón, el cerebro, la inmunidad, las hormonas, el hígado y el metabolismo.
Pero incluso beber de leve a moderado puede afectar el sueño, el apetito y la toma de decisiones, lo que absolutamente puede tener un impacto negativo en los objetivos de salud y fitness de tus clientes.
Aún así, beber es una parte innegable de la cultura, y cuando se disfruta razonablemente puede ser delicioso y divertido.
vas a necesitar ayuda para ordenar tus prioridades para determinar el mejor nivel de bebida para ti. Te animo a que hagas un seguimiento de sus hábitos de consumo de alcohol —y cómo tus hábitos de beber te hacen sentir física y psicológicamente— durante un par de semanas.
La mayoría de los bebedores consumen mucho más alcohol de lo que piensan, y cuando se detienen a evaluar, muchos deciden por sí mismos que se sentiría mejor reducir.
[divider align=”center” width=”100px” height=”6px” color=”rgb(0, 0, 0)”] [ux_image_box style=”default” img=”5575″ image_height=”50%” text_bg=”rgb(0, 0, 0)” text_color=”dark”]Pregunta #8
“¿La Dieta Paleo está a la moda, Sera que es buena ?”
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Respuesta:
Sobre todo, sí. Pero no por las razones que crees.
La Dieta Paleo es uno de los enfoques de nutrición más populares en el mundo en este momento. No hay duda de que funciona para muchas personas. Sin embargo, la razón por la que funciona tiene poco que ver con la historia que cuentan los proponentes de Paleo (adaptación evolutiva, inflamación, etc.).
Este es el trato. Paleo funciona para muchas personas porque hace hincapié en la mayoría de las fuentes de alimentos integrales de proteína magra, verduras, frutas, y grasas saludables.
Sin embargo, mientras Paleo está empezando a incorporar más carbohidratos de alta calidad, lácteos alimentados con pasto, vino tinto y otras cosas que solían ser “fuera de los límites”, la dieta todavía puede ser demasiado restrictiva para algunas personas.
Al final, Paleo probablemente se pone más bien que mal. Y si la gente quiere seguirlo, puedes ayudarlos a hacerlo de una manera sana, razonable y sostenible.
Pero para la mayoría, no es necesario seguir una ideología dietética tan estricta. Usted puede tomar lo bueno de la aproximación Paleo y deshacerse del dogma tonto.
[divider align=”center” width=”100px” height=”6px” color=”rgb(0, 0, 0)”] [ux_image_box img=”5576″ image_height=”50%” text_bg=”rgb(0, 0, 0)” text_color=”dark”]Pregunta #9
¿Debo hacer una limpieza de desintoxicación o jugo?
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Respuesta:
Probablemente no; las dietas desintoxicación más populares no eliminan las toxinas ni conducen a la pérdida de grasa.
Muchas personas están preocupadas por el efecto de factores de estilo de vida modernocomo la mala nutrición, la privación del sueño, el estrés y los contaminantes ambientales en su salud.
Pero las dietas desintoxicantes no limpian las toxinas ni te ayudan a perder grasa corporal. De hecho, las dietas desintoxicantes pueden funcionar en contra de estos objetivos al eludir los sistemas naturales de desintoxicación del cuerpo y crear un ciclo de alimentación de fiesta o hambre.
Entre muchos problemas, desintoxica y limpia a menudo:
- tienen deficiencia de proteínas,
- son extremadamente bajos en energía,
- causar columpios poco saludables de azúcar en la sangre,
- causar disfunción del tracto gastrointestinal, y
- conducen a un yoyo de comida restrictiva y sobrecompensación.
- Si hacer una dieta de limpieza de jugos o desintoxicación ayuda a una
- persona a prepararse para hacer más cambios útiles y sostenibles en su
- vida, OK. Sólo entrenarlos a través de un protocolo cauteloso y monitoreado.
Sin embargo, preferimos ayudarle a desarrollar habilidades de por vida e incorporar prácticas diarias para mejorar su salud, rendimiento y composición corporal sin cosas extremas (e insostenibles) como desintoxicaciones y limpiezas.
Hay excepciones a esta regla, Recomendamos algunas desintoxicaciones y limpiezas en algunos casos. Así que si no lo necesitas 100% no te preocupes por hacerlo.
[divider align=”center” width=”100px” height=”6px” color=”rgb(0, 0, 0)”] [ux_image_box img=”5578″ image_height=”50%” text_bg=”rgb(0, 0, 0)” text_color=”dark”]Pregunta #10
“¿Los hábitos de sueño y el estrés realmente afectan la nutrición?”
[/ux_image_box]
Respuesta:
Sí, pero esos efectos varían de persona a persona, al igual que las mejores estrategias de manejo del sueño y el estrés.
Dormir es tan importante como la nutrición y el ejercicio cuando se trata de mejorar su salud, rendimiento, y la composición corporal.
Es importante
crear una rutina de sueño, incluyendo tener un horario regular,
limitando el alcohol y la cafeína, especialmente por la tarde/noche,
elegir actividades de desestrés antes de acostarse,
establecer una temperatura ambiente adecuada para dormir,
haciendo que la habitación sea oscura,
manteniendo la habitación tranquila, y
despertar adecuadamente, con exposición a la luz y ruido suave.
En cuanto al estrés, se trata de encontrar el punto dulce. Demasiado estrés, o el tipo equivocado, puede dañar nuestra salud. Sin embargo, el estrés también puede ser una fuerza positiva en nuestras vidas, manteniéndonos concentrados, alerta y en la cima de nuestro juego.
Todo depende del tipo de estrés que sea, de lo preparados que estemos para afrontarlo y de cómo lo veamos.
Dado que el estrés afecta la mente, el cuerpo y el comportamiento de muchas maneras, todos experimentan estrés de manera diferente. Cada uno de nosotros tiene una “zona de recuperación” única, ya sea física o psicológica, y nuestra zona de recuperación depende de varios factores.
Es fundamental aprender estrategias y habilidades para ver y manejar su propia carga de estrés adecuadamente. Lo siguiente puede aumentar la tolerancia a la tensión o disminuir la carga de tensión:
- meditación o yoga
- tiempo al aire libre
- acurrucando a una mascota
- escuchar música relajante
- respiración profunda
- beber té verde
Pregunta #11
¿Cómo debo comer para conseguir abdominales de seis paquetes?”
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Respuesta:
Primero vamos a explorar si un paquete de seis vale la pena las compensaciones.
Para responder a este, primero tienes que saber si los abdominales de seis paquetes son realmente lo que quieres. (Y si están preparados para hacer lo que sea necesario.)
Conseguir abdominales rasgados es una tarea mucho más grande de lo que la mayoría de la gente se da cuenta. Hay beneficios definitivos para obtener esa magra (<10 por ciento para la mayoría de los hombres, y <20 por ciento para la mayoría de las mujeres), pero también hay equilibrios reales.
El alcohol, los alimentos procesados y los postres deben estar severamente limitados si estás tratando de perder grasa y mostrar un estómago de la tabla de lavar. Las situaciones sociales a menudo se vuelven difíciles. Otros intereses y pasatiempos pueden necesitar disminuir.
Sin embargo, si realmente desea obtener un paquete de seis de la manera más saludable posible, tendrán que seguir estos principios 90-95 por ciento de las veces:
- comer proteínas y verduras en cada comida,
- incluyen grasas saludables en la mayoría de las comidas,
- comer una pequeña cantidad de carbohidratos después del
- entrenamiento solamente,
- limitar los carbohidratos en todas las demás comidas,
- ejercicio intensamente 4-5 veces por semana, y
- dormir al menos 8 horas cada noche.
Armado con esta información, usted puede tener una conversación honesta acerca de si desea el paquete de seis lo suficientemente mal. (O si te conformas con moderadamente magra y saludable sin renunciar a algunas de las otras cosas que disfrutan).